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旅游資訊
舌尖上的江背
    發布:網站管理員      更新時間:2018-07-17 15:17:00 【內容糾錯

  米果在贛州很多地方都有,但是興國江背人卻把它當作了一種文化,一種民間最接地氣的休閑文化。走在江背街上,看到各家茶館店里都生意紅火,熱鬧非凡,這種氛圍是與其它鄉鎮有所不同的。 

  江背是贛州市興國縣的一個小鎮,不知在何時起,江背米果就火了起來,雖然興國各鄉也會做米果,但出名的就是江背鄉做的米果,也許江背品種多吧!又也許是江背水好吧!總之!只要你想找興國的各式米果,在江背都能找到,也許這就是江背米果出名的地方吧! 

  江背人趕集,吃幾碟米果,喝一壺茶,就是江背人的生活。下面給大家介紹部分米果,江背的米果真的要說起來還真多:油臍,喜米果,灰水米果,桐子米果,硬米果,黃元米果,茄子米果,艾米果,仙人凍,米凍,七層糕,碟糕,魚包子,辣椒包,番蒲包,薯包,煎芋包、蝦包、豆角包…… 

  其實在贛州這一客家之鄉,同樣有許多富有濃厚地方特色的美食。對那些離鄉人而言,味道就是家鄉的回憶,每一道菜的背后都包含著父母愛的印記和一串串場景。對外而言,家鄉菜就是我們的歸屬感,它表明了我們來自哪里,眷戀何處。無論走在何地,我們都無法抹去記憶里的那些味道,因為那味道里飽含著思念、愛和我們的童年。(興國旅游)

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